Antonio Polzella
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Premios y Reconocimientos - Un curriculum de admiración

DIPLOMAS y  CERTIFICADOS:

- Diploma de pizzaiolo a la Scuola Italiana Pizzaioli en Montecatini Terme;

- Certificado de especialización en:

Pizza classica
Pizza en tartera
Pizza en pala o al metro
Pizza postre
Pizza soia
Pizza sin glutine
Pan en pizzeria

- Certificado como Instructor Pizzaiolo de la “scuola italiana pizzaioli”;  
- Componente y secretario de la Nacional Acróbatas Pizzaiolos.
- Instructor de la “Scuola Nazionale Maestri Pizzaioli”

 

2004

- 1° puesto en Salsomaggiore al Campeonado  Mundial de Pizza del  con la pizza “FOLLIE PRIMAVERILI”;

- 5° puesto al CAMPEONADO EUROPEO in Spagna;

- 1° puesto a la etapa española  (Marbella) del GIRO PIZZA D'EUROPA.

2005

- Partecipación a la Final de Eropizza en Parisi;

- Partecipación sin concurso  a la realización de la pizza italiana en Nueva York , en la competición nombrada “New York Pizza Show”.

 

2006

- 2° puesto al Campeonado  Mundial de Pizza a Salsomaggiore con la pizza “FOLLIA TOSCANA”;

- 1° premio a la competición “I COPPA ADRIATICA” en Silvi Marina  (Italia)con la “PIZZA ETRUSCA”;

- Partecipación al IX International Kremlin Culinary Cup en Mosca a representar Italia y la Toscana;

- 2° puesto al VII Campeonado Nacional de Pizza Picante organizado por el Asociacin Pizzerias Italianas (A.P.I.) en Scalea - Calabria;

- 4° puesto al Campeonado Europeo de Barcellona.

 

2007

- 3° posto a la Olimpíada de Pizza 2007 con la “PIZZA FOLLIA SIN GLUTINE” que vuelve su pizzeria en un lugar aprobado por la DS Gluten Free.

- 1° puesto en Montecarlo en la competición “PIZZA TIME” del  Bargiornale - Sole 24 ore como mejor menú  para la pizza.

 

2008

- 4° puesto en Napoles en la competición “PIZZA EN PALA NAPOLETANA”

- Primera Partecipación al meeting de la Nacional Acrobatas Pizzaiolos a La Ventola – Vada (LI) - Italia

- 2° puesto en Montecarlo en la competición “PIZZA TIME” del  Bargiornale - Sole 24 ore como mejor menú nombrado “iPIZZA”.

 
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