Antonio Polzella
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Antonio Polzella:
STORIA DI ANTONIO
PREMI E RICONOSCIMENTI - UN CURRICULUM INVIDIABILE
Premi e riconoscimenti - Un curriculum invidiabile
 

DIPLOMI E ATTESTATI:

- Diploma di pizzaiolo alla Scuola Italiana Pizzaioli a Montecatini Terme;

- Attestato di specializzazione in:

Pizza classica
Pizza in teglia
Pizza in pala o al metro
Pizza dessert
Pizza soia
Pizza senza glutine
Pane in pizzeria


- Attestato di Istruttore Pizzaiolo della scuola italiana pizzaioli;  
- Componente e segretario della Nazionale Acrobati Pizzaioli.
- Istruttore della Scuola Nazionale Maestri Pizzaioli

 

2004

- 1° posto a Salsomaggiore al Campionato Mondiale di Pizza del  con la pizza “FOLLIE PRIMAVERILI”;

- 5° posto al CAMPIONATO EUROPEO in Spagna;

- 1° posto alla tappa spagnola (Marbella) del GIRO PIZZA D'EUROPA.

2005

- Partecipazione alla Finale dell'Europizza a Parigi;

- Partecipazione fuori concorso alla realizzazione della pizza italiana a New York City all'interno della gara New York Pizza Show.

 

2006

- 2° posto al Campionato Mondiale di Pizza a Salsomaggiore con la pizza “FOLLIA TOSCANA”;

- 1° premio alla gara “I COPPA ADRIATICA” a Silvi Marina con la “PIZZA ETRUSCA”;

- Partecipazione al IX International Kremlin Culinary Cup a Mosca dove rappresenta l'Italia e la Toscana;

- 2° posto al VII Campionato Nazionale di Pizza Piccante organizzato dall'Associazione Pizzerie Italiane (A.P.I.) a Scalea in Calabria;

- 4° posto al Campionato Europeo di Barcellona.

 

2007

- 3° posto alle Olimpiadi di Pizza 2007 con la “PIZZA FOLLIA SENZA GLUTINE” che porta la sua pizzeria ad essere un punto approvato dalla DS Gluten Free.

- 1° posto a Montecarlo nel concorso “PIZZA TIME” del  Bargiornale - Sole 24 ore come miglior menù della pizza con “LA CARTA DELLA PIZZA”

2008

- 4° posto a Napoli nel concorso “PIZZA IN PALA NAPOLETANA”

- Prima partecipazione al meeting della Nazionale Acrobati Pizzaioli presso la Ventola – Vada (LI)

- 2° posto a Montecarlo nel concorso “PIZZA TIME” del  Bargiornale - Sole 24 ore come miglior menù della pizza con “iPIZZA"

 

2015

-Titolo di creatività e Innovazione alla Disfida della pizza a Milano

2016  22 settembre 2016

- MIGLIORE PIZZERIA D'ITALIA SENZA GLUTINE premiato da Gambero Rosso guida alle pizzerie d'Italia a Napoli

- Due spicchi Gambero Rosso premiato da Gambero Rosso guida alle pizzerie d'Italia a Napoli

 
Glutin Free
Consulenze
Catering
Corsi per Pizzaioli
 
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Antonio Polzella
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